
(鄭州宴秋經(jīng)典菜系) 招生對(duì)象年齡在16-25周歲的且經(jīng)過入學(xué)測(cè)試合格的有志青年。培養(yǎng)目標(biāo)以塑造金牌大廚、餐飲行政總廚人才為目標(biāo),培養(yǎng)能夠熟練制作新派川菜、海派粵菜、傳統(tǒng)經(jīng)典名菜,能勝任星級(jí)酒店、大型酒樓等知名餐飲企業(yè)的工作崗位,具備獨(dú)立開店能力的人才。課程特
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