(中外科技發(fā)展史的代表人物)提供一歌訣：1.朝代順序歌夏朝殷商與西周東周列國(guó)分兩段春秋戰(zhàn)國(guó)烽火起秦朝一統(tǒng)又兩漢三國(guó)鼎立魏蜀吳西晉東晉前后傳南朝北朝兩并亡隨唐一統(tǒng)后五代宋元明清九百年辛亥革命皇朝完2.中國(guó)歷史科技文化主要成就（一）夏商周炎黃子孫創(chuàng)奇跡，五千年中華文明史。
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(經(jīng)典菜系)中國(guó)八大菜系包括：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，形成于清代初期，成為當(dāng)時(shí)最有影響的地方菜，被稱作“四大菜系”。到清末時(shí)，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同構(gòu)成中國(guó)傳統(tǒng)飲食的“八大
(浙菜經(jīng)典菜系)1.川菜系 其中最負(fù)盛名的菜肴有：干燒巖鯉、干燒桂魚(yú)、魚(yú)香肉絲、怪味雞、宮保雞丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火鍋、干煽牛肉絲、夫妻肺片、燈影牛肉、把擔(dān)面、賴湯圓、龍抄手等。 2.徽菜系 徽菜的著名風(fēng)味菜有：無(wú)為熏鴨、毛峰熏細(xì)魚(yú)、符離集燒雞、方
(魯菜經(jīng)典菜系)經(jīng)典菜品有一品豆腐、蔥燒海參、三絲魚(yú)翅、白扒四寶、糖醋黃河鯉魚(yú)、九轉(zhuǎn)大腸、油爆雙脆、扒原殼鮑魚(yú)、油燜大蝦、醋椒魚(yú)、糟熘魚(yú)片、溫?zé)枉Z魚(yú)片、芫爆魷魚(yú)卷、木樨肉（木須肉）、膠東四大溫拌、糖醋里脊、紅燒大蝦、招遠(yuǎn)蒸丸、清蒸加吉魚(yú)、蔥椒魚(yú)、糖醬雞塊、
(浙菜經(jīng)典菜系)廣東菜簡(jiǎn)稱粵菜，是中國(guó)著名八大菜系之一。由廣州、潮州、東江客家菜三種地方菜構(gòu)成。而三支 地方菜又有各自不同的特色。 廣州菜是粵菜的主要組成部分，以味美色鮮、菜式 豐盛而贏得“食在廣州”的美譽(yù)。廣州菜有三大特點(diǎn)： 一是鳥(niǎo)獸蟲(chóng)魚(yú)均為原料，烹調(diào)成
(中外科技發(fā)展史的代表人物)技術(shù) Technology。 一、引言 不論何種文化，技術(shù)都是異曲同工的詞匯。它可以指物質(zhì)，如機(jī)器、硬件或器皿，但它也可以包含更廣的架構(gòu)，如系統(tǒng)、組織方法和技巧。它是知識(shí)進(jìn)化的主體，由社會(huì)形塑或形塑社會(huì)。如電腦等新技術(shù)的增生使人們相信技術(shù)是
(浙菜經(jīng)典菜系)（1）魯菜：魯菜即山東風(fēng)味菜，由濟(jì)南、膠東、孔府菜點(diǎn)三部分組成。濟(jì)南菜尤重制湯，清湯、奶湯的使用及熬制都有嚴(yán)格規(guī)定，菜品以清鮮脆嫩著稱。膠東菜起源于福山、煙臺(tái)、青島，以烹飪海鮮見(jiàn)長(zhǎng)，口味以鮮嫩為主，偏重清淡，講究花色?？赘耸恰笆巢粎捑?/div>
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