一、蘭州特色美食有哪些?

1、蘭州牛肉面是蘭州最為著名的風味小吃和最具特色的大眾化經(jīng)濟小吃。

蘭州牛肉面講究“一清、二白、三紅、四綠、五黃”，即牛肉湯色清氣香；蘿卜片潔白純凈；辣椒油鮮紅漂浮；香菜、蒜苗新鮮翠綠；面條則柔滑透黃。

2、千層牛肉餅

經(jīng)過時代的變遷，后來的烹飪大師們在繼承祖先配方和制作工藝的基礎(chǔ)上，又有不少創(chuàng)新和突破。如今的香酥牛肉餅口味又上一個新臺階，還有了些創(chuàng)新的口味，什么麻辣味、香辣味等等。

3、漿水面

盛夏時節(jié)，蘭州人不約而同地要吃漿水面。很多面食店，都掛出了漿水面+豬蹄子+排骨的招牌，人們走進店里，伙計們會先端出來一盆漿水讓你解渴消暑，然后再慢慢點餐。一碗漿水下去，頓感暑氣消失、神清氣爽，胃口大開。

4、釀皮子

釀皮子雖然它習慣上被稱為“陜西小吃”，但青海西寧的釀皮卻以其獨到的制作工藝和風味，在西北釀皮子中獨樹一幟。釀皮子是一種獨特的面食，既可作為主食，也可作為零食，清涼可口，開胃解暑。

5、甜醅是中國西北地區(qū)的特色小吃之一，該菜品用燕麥或青稞制作。在甘肅蘭州、定西、隴南、天水，寧夏回族自治區(qū)，青海高原古城西寧和農(nóng)業(yè)區(qū)各地，都能看到獨特的民間小吃“甜醅”。

二、蘭州有什么好吃的美食可帶走的？

蘭州的美食很多，你如果坐飛機，可以帶涼皮，臘肉，睘馃子，大花饃，涼面，烤羊肉等新鮮的牛羊肉，百合，玫瑰花瓣，枸杞。

瓜果類也不少，黃河蜜，蜜瓜，青城吊瓜，硒砂西瓜，各種葡萄，白粉桃，高山白，另外還有一種美食，就是蘭州特有的漿水，據(jù)說有降尿酸的作用。完畢。

三、蘭州有什么好吃的美食可帶走的？

蘭州的美食很多，你如果坐飛機，可以帶涼皮，臘肉，睘馃子，大花饃，涼面，烤羊肉等新鮮的牛羊肉，百合，玫瑰花瓣，枸杞。

瓜果類也不少，黃河蜜，蜜瓜，青城吊瓜，硒砂西瓜，各種葡萄，白粉桃，高山白，另外還有一種美食，就是蘭州特有的漿水，據(jù)說有降尿酸的作用。完畢。