包頭有什么好吃的?
一、包頭有什么好吃的?
包頭市區(qū)有四個區(qū),其中東河區(qū)是老區(qū),特色飲食有稍麥,與餃子比較類似的一種帶餡的面食,餡以羊肉為主;涮羊肉更是特色,小肥羊已走出國門,還有莜面,蕎面,是糖尿病患者的最佳主食。還有夾肉餅,紅燒黃河魚。等等,太多了,希望你有機會去品嘗。
二、內(nèi)蒙呼市有啥好吃的么?
說到在呼和浩特吃羊肉,我去過“蒙古大營”和“巴彥德勒?!?,二者在當?shù)囟急容^有名。。。
感覺第一家比較注重形式-可以獨自在一個小蒙古包里吃 ,而第二家比較注重內(nèi)容-菜品的味道似乎更好一些 。。。
三、內(nèi)蒙古特產(chǎn)有哪些???
內(nèi)蒙古特產(chǎn)
內(nèi)蒙古地大物博,物產(chǎn)豐盈。全區(qū)境內(nèi)生長著經(jīng)濟價值較高的野生植物600多種,其中羅布麻、蘆葦?shù)?0多種纖維植物是造紙、制繩和人造棉的重要原料;榛子、山杏、文冠果、紅豆等是良好的油料植物和制酒野果;柞樹的橡子、沙棗等50多種植物含有豐富的淀粉,可以加工成面粉、粉條、糖稀、糖色等。內(nèi)蒙古還是中國中草藥生產(chǎn)基地之一?,F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)藥用植物500多種,有譽稱為中國“國老”的甘草、補氣藥材之最黃芪、中國地精——肉蓯蓉,還有赤芍、麻黃、桔梗、知母、柴胡、蒼術(shù)、遠志、車前子、龍膽草等藥材幾十種。鳥獸類有雁鴨類和雉雞類;紫貂、馬鹿和駝鹿等。犴鼻、熊掌、鹿尾被譽為大興安嶺佳肴中的三大珍品。內(nèi)蒙古又是牛、羊、駝、馬之鄉(xiāng),盛產(chǎn)駝峰、駝?wù)啤⑴1?、牛黃、馬寶之地。還有黃河美鯉、河套蜜瓜、中華麥飯石、珍稀名貴的巴林彩石等,都是內(nèi)蒙古特產(chǎn) 。
內(nèi)蒙古特產(chǎn)
特產(chǎn)有黑木耳、灰鼠皮、瓜子、小茴香、麝香等。
特色名產(chǎn)有蒙古族容器、小馬頭琴、蒙古刀、包頭仿古地毯等。
有伊盟山羊絨、阿盟駝絨、草原蘑菇、發(fā)菜及優(yōu)良藥材黃草、甘草、麻黃草等。
美食有烤全羊、烤羊腿、奶豆腐、馬奶酒。
內(nèi)蒙古特產(chǎn)
發(fā)菜
內(nèi)蒙古西部地區(qū)盛產(chǎn)發(fā)菜,被稱為“發(fā)菜之鄉(xiāng)”。用它可以做菜,烹制佳肴,同時也是饋贈親朋的禮品。發(fā)菜的營養(yǎng)價值很高,與雞蛋相比,它高于雞蛋的蛋白質(zhì)65%,熱量將近兩倍,碳水化合物達35倍。另外,發(fā)菜還有很高的食療作用,對于高血壓、肥胖癥、佝僂病、氣管炎都有一定的療效
肉蓯蓉
肉蓯蓉:在茫茫無際的沙海中,有一種灌木叫梭梭樹,在這種灌木的根部寄生著沙漠之寶——肉蓯蓉。肉蓯蓉屬多年生寄生草木,別名甜大蕓、肉松蓉、蓯蓉、地精。全株無葉綠素,黃褐色,葉小,鱗片狀,其肉質(zhì)肥大,含脂量高,因產(chǎn)在沙漠,所以屬較名貴的特產(chǎn)。
發(fā)菜
發(fā)菜是一種野生藻類植物,俗稱地毛, 黑色,形狀細長如人發(fā),故又叫頭發(fā)菜。發(fā)菜的營養(yǎng)價值很高,蛋白質(zhì)、熱量、鈣、鐵的含量與其它食品相比都要高出許多。發(fā)菜還具有很好的藥效,經(jīng)常食用用發(fā)菜烹制的湯,有助消化、清胃腸、降血壓等功效,其營養(yǎng)豐富,是名貴的副食品。
黑瓜籽
黑瓜籽仁含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、淀粉等營養(yǎng)成份,是制作各種糕點、月餅、油茶面等食品常用的上等輔料。通遼地區(qū)產(chǎn)的小片“頂心白”,子仁肥胖飽滿;巴盟產(chǎn)的大片黑邊紅心瓜子,仁大、含油份高.
白瓜子
白瓜子是內(nèi)蒙古出口的土特產(chǎn)品,其中涼城縣的雪白瓜子,片大、仁足、色白,曾榮獲1983年外貿(mào)部頒發(fā)的基地產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)獎。
黑木耳
黑木耳又名云耳,生于枯死的樹干上。由于黑木耳膠體有巨大的粘附力,能起洗骨作用,因此是冶金、采礦、國防工業(yè)、紡織工業(yè)及理發(fā)業(yè)工人的保健食品。有益氣強身、活血止痛之效。主要產(chǎn)地呼倫貝爾市大興安嶺地區(qū),每年產(chǎn)量達70萬公斤以上。
猴頭蘑
猴頭蘑是蘑菇的一個種類,生長在柞樹干上,剛生出時呈乳白色,逐漸轉(zhuǎn)微黃,肉刺長1-3厘米,采集干燥后變?yōu)辄S褐色,形狀酷似猴子腦袋,故稱為猴頭。有海味燕窩之說,是一種名貴藥材。
河套密瓜
河套密瓜:“天下第一瓜”河套蜜瓜又稱華萊士。系厚皮系統(tǒng)非網(wǎng)紋類甜瓜,中早熟品種。
枸杞
枸杞:是內(nèi)蒙古地區(qū)傳統(tǒng)的土特產(chǎn)品,內(nèi)蒙古產(chǎn)的枸杞藥性醇厚,品質(zhì)優(yōu)良,粒大色鮮,含糖高,以獨有的肉厚味甜口感好而著稱,如今,枸杞已成為人們共識的滋補佳品。
黃花菜
黃花菜是金針菜的一種,百合科,多年生宿根草本植物,花開淡黃色,有香氣。黃花菜中鮮嫩粗肥者,可用于制菜或做湯,亦為調(diào)味珍品,在副食品干菜中占有重要地位,年產(chǎn)量達100萬公斤左右,是行銷全國的土特產(chǎn)品之一!
牛肉干,奶食品,蒙古王酒,馬奶酒。特色就是大草原,蒙古包,騎馬,烤全羊
這些年還來了個沙塵暴
四、內(nèi)蒙古的手把肉好吃嗎
手把肉蒙古族傳統(tǒng)肉食品,是他們?nèi)粘I钪兄饕闹笫场Mǔ5淖龇ㄊ牵簩⒀蛟讱⒑?,剝皮,取出?nèi)臟,去掉頭蹄,然后將羊卸成若干塊,放入鍋內(nèi),不加調(diào)料和食鹽,用清水煮至七八分熟,即可。用手拿著吃,或是用蒙古刀剔著吃。肉質(zhì)鮮嫩,味美可口,易于消化,為蒙古族牧民常用的待客佳品。
????手把肉是蒙古民族千百年來最喜歡、最常用的傳統(tǒng)食品。這種草原牧區(qū)牧民們的傳統(tǒng)吃法可以追溯到古代。據(jù)明《夷俗記·食用》中云:“其肉類皆半熟,以半熟者耐饑且養(yǎng)人也?!睆臓I養(yǎng)學(xué)角度來講,將肉煮至半熟,可以盡可能保存動物從青草中吸收的維生素及其他營養(yǎng)成份,人在食用后就可能吸收到最初級的營養(yǎng)成分。通常手把肉以在平原草場上放牧的、經(jīng)常吃野韭、野蔥的羊,肉味最為鮮美。它的具體做法是選用肥嫩的小口羯羊,就地宰殺后,切開胸腔拉斷動脈,剝皮去內(nèi)臟(血盛于器皿中以備煮制灌腸),然后洗凈,去頭、蹄,再把整羊卸成若干塊,不加任何調(diào)味品放入白水鍋中煮,待水滾肉熟即取出,置于盤中上桌。席間,大家各執(zhí)蒙古刀一大塊一大塊地割著吃,或用手撕著吃,所以稱為“手把肉”。
????這時蒙古族從古到今一直沿用的一種食法,這種方法煮出的羊肉,因為時間短,所以肉比較嫩,不膩不膻,味美肉鮮,富有營養(yǎng)。這里需要注意的一點是,煮羊肉時,須掌握好火候,防止過老,肉煮到發(fā)紫就不嫩了,吃著也不香。
????手把肉是蒙古族生活中的日常飲食,但就其鮮嫩可口的程度來說,要比其他制法如清蒸和清燉羊肉的味道更為鮮香。平常人家,無論貧富,均做手把肉吃。因此長期以來為牧區(qū)的農(nóng)牧民們所喜歡,牧民們食之如飲茶,幾乎日日不離,且數(shù)量頗巨。近代民俗資料《蒙旗概觀》中云:“蒙古人之通常之食量頗巨,每日飲茶十數(shù)碗,餐肉十數(shù)斤,饑甚頗有食全羊之事,然偶值三、五日不食,亦無關(guān)也?!?。
????現(xiàn)在,手扒肉已不單是蒙古族的一種傳統(tǒng)飲食了,在外界人眼里,手把肉還是蒙古人豪爽的象征,當你置身蒙古包內(nèi),身穿盛裝的蒙古族姑娘向你唱起敬酒歌,然后用蒙古刀割一塊鮮嫩味美的手把肉放進嘴里,鮮肉加美酒,輕舞伴歌聲,使人不由自主和歌者一起唱起:金杯銀杯斟滿酒,雙手舉過頭,炒米奶酒手把肉哦,今天一次喝個夠……
看后你覺得好吃嗎