(四川美食特色菜)1、三大炮三大炮是四川省成都市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于川菜系；該小吃主要由糯米制成，由于在拋扔糯米團(tuán)時(shí)，三大炮如“彈丸”一樣，發(fā)出“當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)”的響聲，分為“鐵炮”，“火炮”，“槍炮”，故名總稱“三大炮”。2、四川抄手四川抄手是四川省傳統(tǒng)地方小
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(四川的特色菜材料)回鍋肉做法: 主要的原料 五花肉、青蒜苗(或青椒) 輔料：豆瓣醬，豆豉，蔥，姜，花椒 1、開水下肉，煮20分鐘左右，其中可以放蔥，姜，花椒，大料，桂皮，黃酒（不放這些也行的）撇去浮沫，待筷子能插入肉中，關(guān)火。 2、青蒜苗拍一下，切斜刀段；待
(浙江四川特色菜)四川菜歷史悠久，在國(guó)內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù)。四川古稱巴蜀之地，號(hào)稱“天府之國(guó)”，位于長(zhǎng)江上游，氣候溫和，雨量充沛，群山環(huán)抱，江河縱橫，盛產(chǎn)糧油，蔬菜瓜果四季不斷，家畜家禽品種齊全，山岳深丘特產(chǎn)熊、鹿、獐、狍、銀耳、蟲草、竹筍等山珍野味，江河湖
(發(fā)財(cái)中國(guó)四川特色菜)我記憶中的：陳麻婆豆腐關(guān)于陳麻婆豆腐：創(chuàng)業(yè)于清朝同治初(1862年)，開業(yè)于成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之
(四川酒店特色菜)謝邀。成都首座萬豪酒店是成都市第一家萬豪品牌酒店，2016年10月27日開業(yè)。萬豪中餐廳近期推出了“三派六味”的川菜系列，尋味老成都。特別推薦小味蘿卜衣和雙椒生燜黑龍灘胖頭魚，價(jià)格不貴，味道霸道。家鄉(xiāng)菜好吃！自己做的家常菜美呀！四川有哪些有
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