(地中海經(jīng)典菜系做法)西餐的學(xué)習(xí)內(nèi)容一般有：基本功學(xué)習(xí)：學(xué)習(xí)2個(gè)月左右基本功，確保掌握各種刀法、原料切配技巧、原料挑選等。技能強(qiáng)化：醬料調(diào)制（黑胡椒醬、香草醬、番茄醬等），國內(nèi)外各種扒類、意粉意面、營養(yǎng)湯品等制作。日韓料理：系統(tǒng)學(xué)習(xí)日本料理及韓國料理（刺身拼盤、
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