一、新疆有哪些不可錯(cuò)過的美食？

1. 新疆大盤雞

2. 新疆抓飯

抓飯是新疆維吾爾族、烏孜別克族等民族非常喜愛的一種飯食，相當(dāng)于河南人喜歡吃燴面，南方人喜歡吃大米一樣。維吾爾族人稱為“波勞”，主要使用胡蘿卜、洋蔥、羊肉，大米制成，羊油將每顆飯粒浸潤(rùn)閃亮，蘿卜甜羊肉香，絕對(duì)滿足你的味蕾。其實(shí)新疆的抓飯不僅僅是用羊肉做，雞肉、鵝肉、鴨肉，野雞等都可以做抓飯，新疆人還喜歡將葡萄干、杏干等干果做抓飯，稱之為甜抓飯或者是素抓飯，味道十分的可口。

3. 馕

馕在新疆有著悠久的歷史，古代成為“胡餅”，馕是以面粉為主要的原料，里面添加了少許鹽，做馕餅的時(shí)候還要加上糖、牛奶、酥油、洋蔥等，最后還要在表面撒一層芝麻。最大的馕直徑有40~50厘米，這種囊被稱為馕中之王。傳說當(dāng)年唐僧取經(jīng)穿過戈壁時(shí)帶的充饑的食品就是馕。去新疆的話一定要買一些囊待會(huì)來了，既可以送親朋好友又可以在路上食用。

4. 烤包子

烤包子是在馕坑里烤的。與我們平時(shí)吃的包子不同的是新疆烤包子的皮是未發(fā)酵的面粉制成，餡是用羊肉丁羊尾油丁洋蔥等調(diào)料混合而成，而且皮特別的薄。皮酥肉嫩，汁鮮油香，熱氣騰騰剛出爐就能賣光。

5. 拉條子

拉條子用上好的面粉和面手工拉扯而成。再配上羊肉，西紅柿，辣椒，還有各種蔬菜的搭配，吃起來簡(jiǎn)直幸福感十足。

6. 新疆奶茶

女生是最喜歡和奶茶的了，新疆的奶茶與我們平時(shí)喝的臺(tái)灣奶茶還有歐式奶茶是不一樣的，新疆的奶茶是用牛奶或者是羊奶加煮好的茶制成的，不同的民族和不同地區(qū)的人民用的茶葉不同制作出來的奶茶味道也是不一樣的。無論是什么樣的茶煮好后加上鮮奶再加上一點(diǎn)點(diǎn)鹽，香中帶著一點(diǎn)咸味，一種不同于以往的體驗(yàn)。

7. 米腸子和面肺子

新疆盛產(chǎn)羊肉，羊肉風(fēng)味的小吃也很多，米腸子和面肺子就是以羊的內(nèi)臟為原料，用洗出面筋的面加入調(diào)料灌入大腸內(nèi)，再煮熟即成，腸軟糯鮮，肺軟香嫩，羊肚和面筋非常的有嚼勁，香噴可口，風(fēng)味獨(dú)特。

8. 烤全羊

烤全羊一般都是用羯羊或者是周歲以內(nèi)的羊?yàn)樵?，這樣的羊拷出來口感會(huì)比較嫩一些?？救蚴菑V受人們喜愛的一道美食，羊肉烤熟后散發(fā)著濃郁的香味，外表金黃，內(nèi)部軟綿鮮嫩，讓人吃過一口后根本停不下來。

二、新疆有哪些獨(dú)一無二的美食？

我覺得新疆的烤肉是非常不錯(cuò)的。

1.烤肉

這也是新疆最出名的特色美食之一，在全國(guó)各地廣為人知，實(shí)際上就是大家口中的新疆羊肉串，但是在新疆本地并不是這樣叫的。他們統(tǒng)稱為烤肉，新疆的烤肉價(jià)格適中吧，最主要的是你可看到色澤醬黃油亮，可以聞到陣陣的香味。肥的卻肥而不膩，沒有一點(diǎn)羊膻味。再配上奪命大烏蘇，那感覺爽爆了。

2.大盤雞

接下來要說的就是大盤雞是新疆名菜，主要用料為色彩鮮艷，爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤(rùn)的土豆，那中有香初中代謝是新疆人聚餐的必備菜肴。

3.椒麻雞

椒麻雞是新疆的一種特色風(fēng)味菜，煮熟后要用手撕成小塊，加上洋蔥，秘制的椒麻汁等輔料拌勻即可。其味麻辣香鮮，吃到嘴里麻的就像刮大風(fēng)，辣的頭像直冒汗，那叫一個(gè)長(zhǎng)進(jìn)，吃起來毛兒不辣，辣而不上火。椒麻雞已經(jīng)與拌面，抓飯，烤羊肉，大盤雞一起成為新疆的美食代表，在新疆已經(jīng)風(fēng)靡了十幾年，以及獲得中華名小吃的稱號(hào)。

4.炒面

新疆炒面也是非常好吃的，炒面可分為干煸炒面，丁丁炒面，二節(jié)子炒面的。

5.炒米粉

新疆其實(shí)我們吃過最普遍的一種小吃，就是新疆的炒米粉。它是一種辣卻不上頭的一種美食。

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攢勁的拉條子

歹歹的烤包子

新疆烤全羊、烤魚

鴿子湯、丸子湯

馕坑肉

紅柳烤串，肚包肉，手抓肉，拉條子。

抖音上就有博主介紹的。比如下面這個(gè)。

三、美麗新疆特色美食都有什么？

新疆是中國(guó)最美的地方之一，那里有草原和森林、雪山和湖泊、鮮花和牧場(chǎng)、牛羊和峽谷、風(fēng)情和星空、還有沙漠，新疆除了美景還有各種特色 美食 。

下面給大家介紹幾種特色 美食 ：

切糕

我們?cè)谧约寒?dāng)?shù)囟寄艹缘降那懈饩湍且环N，很多人都見識(shí)過。其實(shí)在新疆 旅游 ，能吃到各種各樣的切糕，而且也不貴，并沒有大家說的什么宰客現(xiàn)象。

烤羊肉串

維吾爾語稱之為“喀瓦甫”?？狙蛉獯谕卖敺亲钣忻拿褡屣L(fēng)味小吃。新疆的烤羊肉串可以說是風(fēng)靡全國(guó)的一種小吃，在城鄉(xiāng)、街頭和集市上隨處都可見到，受到廣大群眾的青睞。

抓飯

抓飯是新疆各族人民普遍喜愛的食物，維吾爾語稱其為“坡羅”。是新疆維吾爾、烏孜別克等民族人民喜愛的一種飯食，直接用手抓飯吃的，故漢語稱為抓飯。抓飯營(yíng)養(yǎng)豐富，具有食補(bǔ)的功效，是維吾爾民族過節(jié)、待客的必備食品之一。因?yàn)樽畛跏怯檬肿ナ车?，故因此而得名?/p>

奶茶

奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是：先將磚茶搗碎，放入銅壺或水鍋中煮，茶燒開后，加入鮮奶，沸時(shí)不斷用勺揚(yáng)茶，直到茶乳充分交融，除去茶葉，加鹽即成。新疆奶茶大多是咸的口味。

烤全羊

烤全羊是內(nèi)蒙古和新疆少數(shù)民族膳食的一種傳統(tǒng)風(fēng)味肉制品 。烤全羊（蒙語“晤本”、“好尼、西日哪”）是蒙古族接待貴客的一道名菜。色、香、味、形俱全，別有風(fēng)味。

酸奶酪

這個(gè)東西據(jù)說不好吃，還說這是迪麗熱巴最喜歡的東西，難吃到脫粉。但是它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，小小一個(gè)餅，全是精華。新疆人一般把它當(dāng)零食，或者做飯的時(shí)候放進(jìn)去。到新疆，買點(diǎn)嘗嘗也是可以的。

烤蛋

這個(gè)要選擇鵝蛋，大約10元一個(gè)，用小勺挖著吃。還有一種吃法，叫“冰淇淋”，就是把鵝蛋、雞蛋、鴿子蛋、鵪鶉蛋等等這些蛋的蛋液混在一起，加上蜂蜜調(diào)和，烤到七分熟，一攪合，說很美味！反正我個(gè)人不敢試。

烤包子

可以說是新疆的街邊最常見的小吃了，可以當(dāng)早餐，可以做補(bǔ)給，可以隨便買一個(gè)過過嘴癮。

馕

其實(shí)馕有很多種，而且它最美味的吃法是蘸著新疆特有的磚茶泡的茶水來吃。

水果（西瓜、哈密瓜、葡萄等）

新疆的水果是四季不斷地，以前聽說過一句話，新疆人喜歡圍著火爐吃西瓜，來了一看，真的是這樣。而且他們平時(shí)吃羊肉多，西瓜有解油膩的作用。