一、最正宗--老廚白菜怎么做啊?

≮美食原料≯

嫩白菜500克，五花肉200克，粉皮100克 ，香菜、蔥花、姜片、鹽、醬油、花生油、味精、料酒各適量。

≮美食做法≯

1、將白菜洗凈切片，用開水燙一下?lián)瞥鰝溆茫晃寤ㄈ馇衅?，粉皮泡至滑軟，香菜洗凈切段?

2、炒鍋注油燒熱，下入蔥花、姜片、五花肉煸炒出香味，加入白菜、鹽、醬油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮、味精翻炒幾下，撒上香菜，出鍋即可。

≮美食特色≯

滑嫩味美。

二、一個人在家可以做哪些簡單的美食？

你好，一個人在家做一些簡單的吃食還是挺多的，像自己一個人在家就經(jīng)常做炒方便面吃，經(jīng)常吃泡面肯定是不好的，但是如果稍微加工一下，那就是既美味又方便的炒面了，選用的配料也都比較簡單，一個番茄兩個雞蛋就夠了。

在鍋里將雞蛋打碎，配上一個番茄切成塊，放到鍋里面炒成番茄雞蛋汁，然后用另一個鍋將方便面用開水過一下，等到方便面變軟，直接放到番茄雞蛋汁里翻炒幾分鐘，直接一份美味的番茄雞蛋炒方便面就出鍋了。

還有一個簡單的美食就是調(diào)涼皮，自己家里一般都有成張的涼皮，拿上一張切成條狀，接下來就變得非常簡單了，把一些調(diào)涼皮的配料準備好就行了，像黃瓜絲、面筋、蒜汁、芝麻醬、辣椒油等，切忌涼皮里面一定要放上蒜汁，因為它才是涼皮的精髓。

希望可以幫助到你！

三、求這幾個家常菜好吃的做法

小白菜鍋貼：

面粉500克、豬肉餡250克、小白菜500克（一直就喜歡用小白菜做餡，小白菜餡的餃子，餛飩都很美味，清香味十足。）、鹽適量、料酒適量、香油適量、生抽適量、蔥末適量、姜末適量、色拉油適量、糖一點點。

四、好吃的家常菜有哪些？

辣爆雞?。?

原料：雞，（自己看多少而定）鹽，味精、 干辣椒、花椒各適量，蔥姜蒜各適量，料酒

做法：1把雞肉放在燒熱人鍋里翻炒，放料酒，鹽，（鍋里不放油）把水份抄干，然后放入姜絲，繼續(xù)抄，抄熟為止，不再放任何調(diào)料然后出鍋，2 鍋里放油燒熱，把干辣椒、花椒放進去抄，（干辣椒、花椒要多些）抄出香味，然后把雞肉下鍋，放入蔥、蒜抄至雞肉發(fā)黃放味精出鍋