大盤雞，炒米粉，丁丁炒面，炒面片，拉條子，烤全羊，烤馕，烤包子，手抓飯，涼皮羊面肺子，椒麻雞，還有瓜果之類的。

說到新疆美食，首推的一定是『羊肉』啊

『 羊肉 』

新疆人愛吃牛羊肉人盡皆知，平均每個新疆人一年吃掉14公斤牛羊肉，毫不夸張地說，在新疆，沒有一只羊能活著走出這里。

羊肉或烤、或串、或燉，總之都是美味，重點安利羊肉串！?。?/p>

李時珍在《本草綱目 》中說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。

但羊肉的氣味較重，對胃腸的消化負擔也較重，并不適合胃脾功能不好的人食用。

暑熱天或發(fā)熱病人慎食之。

對新疆的最初印象，就是熱情。小時候看電視里：長長的麻花辮，方形的小蓋帽，還有婀娜多姿的舞蹈，甘甜的水果，無處不散發(fā)著活力。

新疆之最

作為我國陸地面積最大的省，以天山為界，將新疆分為南疆和北疆，有著豐富多彩的地形地貌。新疆有世界第二大沙漠--塔克拉瑪干沙漠；有世界第二低地---艾丁湖；有世界第二高峰--喬戈里峰；我國最大的盆地--塔里木盆地；我國第一大內(nèi)流河--塔里木河；我國最美森林之首--天山雪嶺云杉林。

生命圖騰標志--胡楊林

被稱為塔里木盆地中生命圖騰的胡楊林，在新疆代表著一種精神的寄托。象征著生命堅強和人生的滄桑。

古代中重要的歷史地位

新疆在古代稱為“西域”，早在公元前138年，張騫受漢武帝之命首次出使西域，目的是想聯(lián)合當時的月氏共同抵抗匈奴，同時由于西域的地理位置的重要性，漢朝也是希望能與西域各國建立友好關系。隨后在公元前121年，漢軍攻打河西走廊地區(qū)，最終將漢朝的地圖版塊與西域直接連接起來。通過其后漢朝的不斷擴張，至公元前48年，新疆大部分地區(qū)得以納入漢王朝的管轄版圖中。

西域作為著名的“絲綢之路，不僅打開了中西方經(jīng)濟文化往來的大門，也實現(xiàn)了西域的快速發(fā)展與繁榮。當時，中西方的各種文化在此匯合、交融，西域的馬匹、皮毛制品、豐碩的瓜果源源不斷地運往當時的中原地區(qū)，而我國的絲綢、養(yǎng)蠶技術、造紙術等也先后通過西域傳至西方國家。

在西漢末年，佛教經(jīng)西域傳入我國的中原地區(qū)，后東晉法顯大師經(jīng)西域赴印度取經(jīng)，著有《佛國記》；唐代的玄奘大師經(jīng)西域至印度取回真經(jīng)，著有《大唐西域記》。

重要的能源儲備基地

新疆蘊藏著豐富的能源，是我國重要的能源儲備基地。其中著名的三大油田：克拉瑪依油田、塔里木油田、吐哈油田。還有九大煤田，每年的煤炭年產(chǎn)量均占全國重要組成部分。同時還建有九大風區(qū)，相當于四個半三峽水電站的裝機容量。其中，達坂城風電場是亞洲最大的風力發(fā)電區(qū)。新疆的能源工業(yè)發(fā)展迅速，在緩解我國能源供應上提供了非常重要的作用。

瓜果的主要產(chǎn)地

得利于新疆獨特的天地氣候，日夜溫差大，白天日照充足，對瓜果的生長季糖有著重要的促進合成作用，因而瓜果的甜度非常高，廣受人們喜愛。其中吐魯番的葡萄被譽為“中國綠珍珠”；而鄯善的哈密瓜則有著“瓜中之王”的美稱；石榴則屬葉城縣出品最有名氣；庫爾勒的香梨遠近馳名，皮薄又甘甜爽口；和田盛產(chǎn)大棗。如今，因為交

通的方便，新疆的美味瓜果也走進了全