一、上海哪條步行街美食多？

云南路美食街不長(zhǎng)，但是十分具有上海特色，有著很多百年老店，阿寶炸豬排、大壺春生煎、燕云樓烤鴨等等，都各具特色，幾乎包含了全上海的知名美食，所以很多店都需要排隊(duì)，前去覓食的話需要早點(diǎn)出發(fā)才行。

黃河路美食街是距離外灘最近的一條美食街，很多游客在轉(zhuǎn)完外灘之后都會(huì)選擇到這里來(lái)一飽口福。黃河路美食街的上海才都十分正宗，也是一條老字號(hào)的美食街了。

上海南京路步行街美食很多，也最出名！還有各個(gè)古鎮(zhèn)步行街也有很多美食，比如 七寶古鎮(zhèn) 楓涇古鎮(zhèn) 當(dāng)然還有著名的城隍廟 美食應(yīng)有盡有。

上海南京東路步行街，豫園商城步行街美食多

二、上海美食排行榜前十名

1、生煎包：上海生煎包可以說(shuō)是土生土長(zhǎng)的上海點(diǎn)心，據(jù)說(shuō)已有上百年的歷史。其特點(diǎn)為：皮酥、汁濃、肉香。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。由于上海人習(xí)慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。

2、鮮肉月餅：鮮肉月餅皮很酥脆，里面的肉鮮美十足，一口咬下去還能?chē)L到鮮美的湯汁，味道整體很清淡，所以吃起來(lái)遠(yuǎn)沒(méi)有云腿月餅?zāi)敲从湍仭Ｒ岳洗蠓亢凸饷鞔缶萍业孽r肉月餅最為有名。

3、南翔小籠：南翔小籠原名“南翔大肉饅頭”、“南翔大饅頭”、“古猗園小籠”，也稱為“南翔小籠包”、“南翔小籠饅頭”，是上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱。

4、上海糕團(tuán)：上海糕團(tuán)不少，糕團(tuán)是稻米的結(jié)晶，凝聚著數(shù)千年的農(nóng)耕文明。上海有許多糕團(tuán)專(zhuān)賣(mài)店，老字號(hào)前面永遠(yuǎn)排著隊(duì)。如王家沙、沈大成等傳統(tǒng)的糕團(tuán)店都人氣十足。一些小吃店也都有，比如最常見(jiàn)的青團(tuán)，就隨處都有得賣(mài)。

5、四喜烤麩：四喜烤麩是上海最尋常的家常菜，食材簡(jiǎn)單，做法也簡(jiǎn)單，基本上人人都會(huì)，似乎從尋常巷陌，到私家玉筵，隨處都少不了這道樸實(shí)的身影。

6、白斬雞：白斬雞又稱三黃油雞，是上海地區(qū)傳統(tǒng)名菜，多作為宴席冷盤(pán)，供佐酒之用。因雞在烹煮時(shí)不加調(diào)味，故稱白斬雞。

7、排骨年糕：排骨年糕，是上海一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、獨(dú)具風(fēng)味的小吃，已有50多年歷史。大排佐以小而薄的年糕，經(jīng)油氽、燒煮而成，既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口。排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質(zhì)鮮嫩。入口糯中發(fā)香，略有甜辣味，鮮嫩適口。

8、糖醋小排：糖醋小排是冷菜，精選上等小排，小排肉焦入味，酸甜適中。幾乎每家飯店都能吃到，適合好甜口的食客。若要自己在家烹制，要注意在熬制糖色的時(shí)候，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，顏色稍有變化就應(yīng)及時(shí)倒入調(diào)料，放入小排，否則就變成拔絲排骨了。

9、魔都醬鴨：說(shuō)到上海的醬鴨，更加體現(xiàn)了濃油醬赤的特點(diǎn)，鴨肉鮮嫩，咸甜適中，香濃味醇，色澤紅亮?！本G楊村“的不錯(cuò)，野鴨做的醬鴨，瘦瘦的，沒(méi)有油膩感，有辣味。梅隴鎮(zhèn)酒家，鷺鷺酒家的也不錯(cuò)。”光明“的人氣足，排隊(duì)的人里三層外三層的。

10、本幫熏魚(yú)：熏魚(yú)在江浙滬一帶都很流行，這道菜在上海多為冷菜，選用的都是青魚(yú)的背脊部分，魚(yú)塊皆以秘方腌制三小時(shí)以上，魚(yú)肉酥軟，十幾種原料匯出的腌料回味無(wú)窮，甜鹽口若有若無(wú)的辣。有些食客專(zhuān)愛(ài)尋熱熏魚(yú)享用，因?yàn)樾迈r出爐的滋味更勝一籌。

以上內(nèi)容參考??百度百科-四喜烤麩

三、上海有什么美食？

上海十大特色小吃有南翔小籠、上海生煎包、排骨年糕、上海蟹殼黃、糟田螺、陽(yáng)春面、開(kāi)洋蔥油面、三鮮小餛飩 、素菜包、上海醬鴨。

一、南翔小籠

南翔小籠就是我們知道的”南翔小籠包“，傳統(tǒng)名吃，也是上海特色小吃中比較有名的。皮薄、肉嫩、汁多、味鮮，小籠包里面的餡料是夾心腿肉，加入了姜末和肉皮凍、鹽、醬油等制作而成，皮是用不發(fā)酵的精面粉制成的。吃起來(lái)口感比較新鮮，但是價(jià)格并不貴。

二、上海生煎包

上海的生煎包絕對(duì)是土生土長(zhǎng)的上海小吃，生煎也被稱為“生煎饅頭”，外皮酥脆，汁香味濃，肉餡兒豐富，外形精巧，夾雜著肉香、油香和蔥香，美味無(wú)比，上海生煎已經(jīng)有上百年的歷史，上海的飛龍生煎、小楊生煎、豐裕生煎等最有名。

三、排骨年糕

排骨年糕經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，是上海獨(dú)具風(fēng)味的傳統(tǒng)小吃。大排配上小而薄的年糕之后，油氽、燒煮做成，排骨年糕既有排骨的香味，又有年糕的軟糯酥脆，口感甜辣，鮮嫩適口。排骨年糕是一道特色風(fēng)味小吃，很多當(dāng)?shù)氐牟蛷d都可以吃到。

四、上海蟹殼黃

蟹殼黃好吃，而且價(jià)格實(shí)惠。傳統(tǒng)的蟹殼黃是用油酥面加酵面制作而成，蟹殼黃呈橢圓形，餅上有芝麻，在爐火上烤制完成之后，餅香和芝麻香混合在一起。蟹殼黃的餡料有咸味和甜味兩種，咸的蟹殼黃餡料一般是用鮮肉、火腿、蝦仁等制作而成，而甜餡是用白糖、玫瑰和豆沙做成。

五、糟田螺

糟田螺是上海市特色小吃之一，選用個(gè)大肥美、肉頭厚實(shí)的安徽屯溪產(chǎn)的龍眼田螺為原料，進(jìn)店后先用清水養(yǎng)兩天，使其吐凈泥沙，然后再放入鍋內(nèi)，加上茴香、桂皮等煮較長(zhǎng)時(shí)間。最后將燒好的田螺放上陳年香糟，糟制而成。這種糟田螺呈褐灰色，肉質(zhì)鮮嫩，汁鹵醇厚，入口鮮美，十分受人歡迎。此美食是上海五味齋點(diǎn)心店和鮮得來(lái)點(diǎn)心店的著名小吃。

六、陽(yáng)春面

上海陽(yáng)春面是蘇式湯面的一種，又稱光面、清湯面或清湯光面，湯清味鮮，清淡爽口。是江南地區(qū)著名的傳統(tǒng)面食小吃，是上海特色風(fēng)味小吃之一。民間習(xí)慣稱陰歷十月為小陽(yáng)春，上海市井隱語(yǔ)以十為陽(yáng)春。以熬香的蔥油和燒透的海米(上海人稱開(kāi)洋)，與煮熟的面條一起拌食。面條韌糯滑爽，海米軟而鮮美，蔥油香郁四溢，1945年后，城隍廟有個(gè)姓陳的攤販運(yùn)用蘇中家鄉(xiāng)日常的方法熬制蔥油，用來(lái)拌面。蔥香濃郁與眾不同，很受歡迎，流傳至今。

七、開(kāi)洋蔥油面

開(kāi)洋蔥油面是上海特色小吃，在上海地區(qū)家喻戶曉，很多人喜歡吃。開(kāi)洋蔥油面的制作方法還是很講究的，蔥白切成寸段，放溫油鍋中炸制，然后將蔥油配上已經(jīng)用素油炒、酒糖浸過(guò)的開(kāi)洋，即成開(kāi)洋蔥油。蔥油拌面的面條是很勁道的，瀝去湯汁，拌上蔥油，色澤鮮艷，食之潤(rùn)滑爽口，蝦味鮮香，蔥香撲鼻，營(yíng)養(yǎng)豐富。

八、三鮮小餛飩

好像上海人對(duì)餛飩的大小分的特別清楚。上海的三鮮餛飩也有別于無(wú)錫的三鮮餛飩。餛飩餡并不是鮮肉、開(kāi)洋、榨菜制成的餡心，而是純?nèi)獾?。所謂三鮮名堂皆在湯里，蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調(diào)出薄皮包裹著的鮮肉，口感咸香爽滑。

九、素菜包

素菜包是上海地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，以面粉為制作主料，素菜包的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬于咸鮮。素菜包的特色：皮質(zhì)松軟，餡心清香爽口，是夏令佳點(diǎn)。上海人把包子稱呼為饅頭，素菜包又稱為菜饅頭。素菜包是用精白面粉作皮，餡心則是用青菜、面筋、冬菇、冬筍、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等調(diào)味品制成。將包好的素菜包上籠蒸熟后，皮白松軟，餡心則綠中生翠，鮮艷悅目，一開(kāi)籠就滿室生香，食之味美爽口，多吃不膩，百吃不厭。以春風(fēng)松月樓素菜館比較出名。

十、上海醬鴨

上海醬鴨是最能代表上海風(fēng)味的美上海美食之一，醬鴨色澤黃黑，具有鮮、香、酥、嫩的特點(diǎn)。吃了之后有清熱解毒、滋陰降火、止血痢和滋補(bǔ)之功效。上海醬鴨鴨肉鮮嫩，咸甜適中，香濃味醇，色澤紅亮，沒(méi)有油膩感，有辣味。梅其中光明的人氣非常高，每天排隊(duì)的人里三層外三層的。

上海風(fēng)味

上海老飯店（豫園商場(chǎng)）、德興菜館（東門(mén)路29號(hào)）等。

蝦子大烏參、扣三絲、生炒草頭、竹筍腌鮮等。

京津風(fēng)味

燕云樓（南京東路）、國(guó)際飯店（南京西路）、北京飯店（提籃橋）等。

烤鴨、醋椒魚(yú)等。

廣東風(fēng)味

新雅粵菜館（南京東路）、杏花樓（福州路）、美心酒家（陜西南路）等。

烤乳豬、蠔油牛肉、煙熏鯧魚(yú)等。

四川風(fēng)味

潔而精川菜館（雁蕩路）、梅龍鎮(zhèn)（南京西路）、綠楊村（南京西路）等。

干燒鯽魚(yú)、龍圓豆腐、五柳魚(yú)絲等。

揚(yáng)州風(fēng)味

揚(yáng)州飯店（南京東路）、老半齋酒樓（漢口路596號(hào)）等

蟹粉獅子頭、煮干絲、鐵板牛肉等。

蘇錫風(fēng)味

人民飯店（南京西路）、老正興菜館（南京路山東路）等。

五味三鮮、瓜姜魚(yú)絲、冰糖甲魚(yú)等。

杭州風(fēng)味

西湖飯店（四川路）、海上明珠大酒樓（南京路福建路）等。

龍井蝦仁、西湖醋魚(yú)、東坡肉等。

寧波風(fēng)味

甬江狀元樓（西藏中路）、滬東狀元樓（平?jīng)雎吠ū甭罚┑取?

鍋燒河鰻、雪菜黃魚(yú)湯等。

安徽風(fēng)味

大富貴酒樓（中華路1465號(hào)）等。

炒鱔糊、葡萄魚(yú)、毛峰熏鴨、楊梅圓等。

素齋風(fēng)味

功德林蔬食處（黃河路）、覺(jué)林蔬食處（金陵路福建路）等。

炒蟹粉、竹蓀莼菜等。

清真風(fēng)味

洪長(zhǎng)興（延安東路）、清真飯店（福州路）、回風(fēng)樓（河南南路）等。

涮羊肉等。

西餐

法式紅房子西菜館（陜西南路）烙蛤蜊、洋蔥湯等。

德式德大西菜社（南京東路）漢堡牛排等。

意式天鵝閣西菜社（淮海路東湖路）烙雞面等。

日式友友餐廳（延安東路）生魚(yú)片等。

印尼悅賓沙嗲屋（丁香花園）沙嗲等。

上海本幫風(fēng)味中有哪些特色菜？

青魚(yú)甩水、清炒鱔糊、紅燒明蝦、活殺塘鯉魚(yú)、雪菜大湯黃魚(yú)、粉皮花鰱、菜花甲魚(yú)、目魚(yú)烤肉、春筍腌篤鮮、清蒸大閘蟹等。

上海有哪些主要美食街？

云南路美食街、豫園商場(chǎng)小吃?shī)蕵?lè)城、黃河路小吃街、沙市路小吃街。此外，還有十六鋪、新客站、乍浦路、安慶路、五原路等小吃街。

上海有哪些風(fēng)味小吃？

南翔小籠包子，小紹興雞粥、廣元饅頭、生煎饅頭、蝦肉燒賣(mài)、陽(yáng)春面、小餛飩、三蝦面、炒面、蛋炒飯、排骨年糕、蟹殼黃、大餅油條、粢飯糕、粢飯、豆腐漿、雞鴨血湯、面筋百頁(yè)、油豆腐線粉、豆腐花、臭豆腐干、五香茶葉蛋、油墩子、春卷、糟田螺、炸麻雀、炸鵪鶉、酒釀圓子、桂花赤豆羹、芝麻湯團(tuán)、桂花糖藕、糖芋艿等。

上海有哪些著名糖果糕點(diǎn)店？

滬式高橋食品店（淮海路）、喬家柵（老西門(mén)）、王家沙（南京路）等。蘇式老大房（南京路）、采芝齋（西藏路）等。廣式利男居（南京路）、杏花樓（福州路）等。潮式元利食品店（河南路）、源誠(chéng)食品店（南京路）等。寧武葉大昌（四川路）、三陽(yáng)南貨店（南京路）等。清真翠文齋（南京路）等。西式老大昌（淮海路）、上海食品廠（淮海路）、哈爾濱食品廠（淮海路）、剴司令（南京路）等。

上海有哪些特色糕點(diǎn)？

高橋松餅（細(xì)紗千層餅）、一口酥、喬家柵粽子、擂沙圓、八寶飯、粢毛團(tuán)、雙釀團(tuán)、條頭糕、貓耳朵、百果松糕、壽桃蜜糕、方糕、糖年糕、王家沙鮮肉酥餅、奶油蛋糕、花色面包、春節(jié)元宵、清明團(tuán)子、端午粽子、立夏酒釀、中秋月餅、重陽(yáng)糕、臘八粥等。

小籠饅頭，小籠湯包，鍋貼，生煎饅頭，雙/單檔，雞粥/白斬雞/醉雞，蟹股，醉泥螺，松糕，四大金剛，滋飯團(tuán)，老虎腳爪，鮮肉月餅，鮮肉湯團(tuán)，枕型粽子，甜蘆粟等等，三蝦面，八寶鴨，四喜烤麩，響油鱔絲，油墩子，扣三絲，八寶辣醬，老鴨筍絲湯，圈子炒時(shí)蔬，腌篤鮮，蝦子大烏參，松鼠鱖魚(yú)，蓮蓬豆腐，水煮白餐，多得是。上海海納百川，既有本幫菜江浙菜，也有徽菜魯菜川菜粵菜，所以這就是海納百川的魅力。

上海有十大著名的傳統(tǒng)美食：生煎饅頭，南翔小籠，三鮮小餛飩，油豆腐線粉湯，開(kāi)洋蔥油拌面，條頭糕、薄荷糕，海棠糕，蟹殼黃，擂沙圓，排骨年糕

最好吃的美食還是那個(gè)上海的滋味的紅燒肉還是比較好吃的