一、丹東鳳城小吃？

主食：酸湯子，碴子，粘火勺等海鮮：蝦爬子，虎頭蟹，小龍蝦等淡水：河魚(yú)，河蟹，蝲蛄等山珍：蠶，蛹，蛾，榛子，栗子，蘑菇，山野菜等

二、舌尖上的美食：順德鯪魚(yú)干

“食在廣州，廚出鳳城”，你知道鳳城指的是哪里嗎？鳳城，指的就是美食之都――順德 。 順德美食主要以清、鮮、爽、嫩、滑為特點(diǎn)，通過(guò)很簡(jiǎn)單的烹飪方法，保留了食材本事的美味。

順德美食種類(lèi)繁多，許多人特意為了順德美食而來(lái)，可以說(shuō)，順德是因?yàn)槊朗扯雒某鞘校?/p>

談到美食之都的順德，就不得不提到順德魚(yú)干。在做魚(yú)、吃魚(yú)的這件事上，沒(méi)有其他地方可以與順德人相比，他們不會(huì)敷衍對(duì)待。而順德鯪魚(yú)，據(jù)說(shuō)在順德人手中被發(fā)明出180種做法，其中這兩種是最經(jīng)典的鯪魚(yú)做法。

“最遠(yuǎn)去過(guò)省城，最靚食過(guò)土鯪”，這是古時(shí)順德的一句俗語(yǔ)。因?yàn)轹N魚(yú)比較多骨，但它的肉質(zhì)味道鮮美，順德廚師能把鯪魚(yú)做出超過(guò)一百款美食，也可以做

成特產(chǎn)手信，聞名全國(guó)的順德風(fēng)味鯪魚(yú)干就是順德具有本地特色的食品。

當(dāng)順德人離開(kāi)故鄉(xiāng)去到遠(yuǎn)方，唯有這鯪魚(yú)干能解我們淡淡的鄉(xiāng)愁。

★臘肉蒸鯪魚(yú)干

魚(yú)干味道鮮美、干濕度適中。魚(yú)干無(wú)論魚(yú)腩還是魚(yú)背，肉都是一片片小塊的。魚(yú)干的味道搭配臘肉的味道一起蒸，臘味的甘香喚醒了鯪魚(yú)的鮮味，兩個(gè)味道互相交融，十分惹味，非常適合送飯。

榮楊魚(yú)干一直堅(jiān)持“30分鐘保鮮原則”，從選擇原料到清洗去除雜質(zhì)，鹽漬等幾道工序不能超過(guò)30分鐘。在炎熱的夏天高溫會(huì)使魚(yú)干變質(zhì)，所以我們的生產(chǎn)車(chē)間室溫一直控制在23℃以下，以保證魚(yú)肉鮮味。榮楊魚(yú)干不會(huì)加入任何添加劑，所以榮楊魚(yú)干與其他魚(yú)干相比較為濕潤(rùn)。

三、順德鳳城美食作文550字

順德――我的家鄉(xiāng)，它位于廣東省的珠三角，這里土地肥沃，水網(wǎng)交錯(cuò)，是一個(gè)經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的地區(qū)，曾多次被評(píng)為全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣市的前三甲。

我的家鄉(xiāng)很美麗，有很多古代的名勝古跡，也有很多現(xiàn)代的景點(diǎn)。如果你來(lái)到順德，清暉園是游覽的首選，園內(nèi)亭臺(tái)樓閣，布局精美，建筑玲瓏雅致，是廣東的四大名園之一。順?lè)迳焦珗@、寶林寺、生態(tài)樂(lè)園、花卉世界等等景點(diǎn)也是值得游覽的地方。

順德是一個(gè)魚(yú)米之鄉(xiāng)，河涌縱橫，物產(chǎn)非常豐富，盛產(chǎn)四大家魚(yú)。順德又是一個(gè)美食之鄉(xiāng)。牛乳餅是順德著名的土特產(chǎn)，以大良金榜出產(chǎn)最為歷史悠久，品質(zhì)最佳，故以“金榜牛乳”著稱。說(shuō)起大良雙皮奶，順德人無(wú)人不曉，游客們無(wú)不品嘗。順德還有很多美食，大良野雞卷、大良蹦沙、炸牛奶、倫教糕、均安煎魚(yú)餅等。不可不提的是陳村粉，1992年，鄧小平南巡到順德，也專(zhuān)程品嘗過(guò)呢。

近幾年順德的變化真大，城市建設(shè)很快。一座座高大的建筑物，如雨后春筍般，拔地而起；一個(gè)個(gè)大型的購(gòu)物中心，遍布各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；城巴已經(jīng)直達(dá)鄉(xiāng)村的每個(gè)角落，交通四通八達(dá)，主要的街道也鋪上了烏黑的柏油路。以前又臭又黑的河涌慢慢地變清了，到處都是整齊的花草樹(shù)木，綠油油的。街道整潔干凈，給人的感覺(jué)很清新，很舒服。

我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，我相信，我的家鄉(xiāng)會(huì)越來(lái)越美麗，越來(lái)越美好。生活在順德這個(gè)城市里，我覺(jué)得很驕傲，很自豪。

四、順德哪里的美食最集中

為順德華蓋路步行街。

華蓋路步行街街道兩旁為明末清初騎樓特色的嶺南西洋建筑，主色調(diào)為粉黃、粉綠、粉藍(lán)。彩色的騎樓，老字號(hào)的民信雙皮奶店。步行街上有免費(fèi)的觀光車(chē)，供游人乘坐。

該步行街全程兩公里，街內(nèi)設(shè)有國(guó)際名牌連鎖店數(shù)百家，主要經(jīng)營(yíng)服飾，兼有百貨、小吃，是逛街購(gòu)物的好地方。但華蓋路不論本身商鋪還是小食店的人流量都遠(yuǎn)遜于廣州上下九或北京路。

擴(kuò)展資料：

順德美食的相關(guān)情況：

1、順德出產(chǎn)的大鱔身有回形暗紋，鱔的肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)，有肉食人參的美稱。文、蒸、烘炒等制法均味美可口。把鱔切成4-6 厘米一段段，用大蒜頭、叉燒肉等佐料文煮，味美濃郁香滑。至于酒樓制法款式更多，有所謂“豉汁盤(pán)龍鱔”、“碧綠串燒鱔”等等。

2、大良“雙皮燉牛奶”，為甜品中之上品，甘香嫩滑，別具一格，不少港澳同胞回鄉(xiāng)旅游、 探親都要親臨食店品嘗。

3、大良近郊所產(chǎn)黑毛節(jié)瓜，身短肉嫩，當(dāng)?shù)厝死眠@一特產(chǎn)，制成一款家庭名菜DD釀節(jié)瓜。特點(diǎn)是清甜軟滑，甘香味美。配料有鮮鯪魚(yú)肉，肥瘦豬肉，濕冬菇、蝦米、濕魷魚(yú)等。

參考資料來(lái)源：百度百科-順德華蓋路步行街

順德美食最集中的地方是順德華蓋路步行街。

華蓋路步行街街道兩旁為明末清初騎樓特色的嶺南西洋建筑，主色調(diào)為粉黃、粉綠、粉藍(lán)。彩色的騎樓，老字號(hào)的民信雙皮奶店。步行街上有免費(fèi)的觀光車(chē)，供游人乘坐。該步行街全程兩公里，街內(nèi)設(shè)有國(guó)際名牌連鎖店數(shù)百家，主要經(jīng)營(yíng)服飾，兼有百貨、小吃，是逛街購(gòu)物的好地方。

據(jù)說(shuō)，雙皮奶（順德）始創(chuàng)于清朝末期，是順德當(dāng)?shù)匾晃晦r(nóng)民在清晨烹制早餐的時(shí)候，不小心在水牛奶里翻了個(gè)花樣，無(wú)意中調(diào)出民間美食“雙皮奶”，并流傳至今。這家原只椰子雙皮奶，在店里算是比較貴的單品，最好吃！有凍、熱可選。

選的凍的，挖開(kāi)表面一層厚厚的奶皮，下面是混合了椰汁、蛋清和牛奶燉出的奶凍，糖分剛剛好不會(huì)覺(jué)得太過(guò)甜膩。

倫教糕。倫教是順德的一個(gè)鎮(zhèn)，倫教糕是當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的一種發(fā)酵的米糕，有細(xì)密的發(fā)酵孔洞，甜中帶著發(fā)酵產(chǎn)生的微酸氣息，是兒時(shí)常吃的一種小吃。時(shí)隔多年再次吃到，簡(jiǎn)直就是一擊回憶殺。不過(guò)更喜歡傳統(tǒng)蒸出來(lái)的倫教糕直接吃，而民信提供的倫教糕是沾了蛋液以后過(guò)油煎了一下的，多了一些煎出來(lái)的香味，但太過(guò)油膩蓋住了倫教糕自身的香甜。

美景和美食缺一不可，華蓋路毗鄰嶺南名園清暉園。游人在參觀完清暉園后可以漫步到步行街尋找美食。總而言之，順德華蓋路步行街能夠吃到所有順德名聲在外的皮脆肉嫩的燒鵝、鑊氣十足的各式小炒、深夜人聲鼎沸的豬雜粥宵夜、最濃郁嫩滑的雙皮奶等美食。

順德美食最集中的地方：鳳城?食都。

鳳城?食都位于佛山市順德區(qū)大良南區(qū)大良河畔。是一條集餐飲、文化為主題的美食街。 總建筑面積約48000O，綠化面積（含河濱公園）達(dá)22000O，項(xiàng)目定位為展示順德餐飲文化及嶺南民俗風(fēng)貌的復(fù)合型休閑娛樂(lè)商業(yè)體? 。

鳳城?食都建設(shè)汲取大量傳統(tǒng)嶺南建筑風(fēng)格，如騎樓、連廊、飄廊、天井、灰墻、彩色玻璃、小品雕塑等，保留嶺南水鄉(xiāng)建筑特色的同時(shí)，并以現(xiàn)代建筑美學(xué)加以提煉 ，是順德美食新地標(biāo)、嶺南風(fēng)情美食殿堂。

美食推薦：

1、大頭華燒鵝。

隔著玻璃都能聞到燒鵝的香味，肥肥的燒鵝粘上酸甜醬，咬一口，汁水直擊味蕾?！谤Z肉”，不柴、不老?！谤Z皮”也入味，火候剛好，咸淡適中?！谤Z翼”，沒(méi)啥肉，味道沒(méi)有燒鵝這么入味?！谤Z肝”，吸滿了燒鵝的汁水，讓本身沒(méi)啥味道的鵝肝都附著了燒鵝滿滿的醬汁，軟軟耨耨。

2、魚(yú)片湯。

魚(yú)片的吃法，一般有蔥油魚(yú)片、魚(yú)片滾湯、煲粥等。這次我們吃的是湯的吃法。湯底以鯪魚(yú)骨熬成，加入白貝、絲瓜一起滾湯，魚(yú)片剔除細(xì)骨，倒進(jìn)湯里浸熟。魚(yú)片厚實(shí)、爽滑，比較別致的是湯里加了白胡椒，湯水非常惹味，令人味蕾大開(kāi)。

大良鳳城食都（梁開(kāi)中學(xué)側(cè)），匯聚了各地特色美食，有小吃、有甜品、有面食、有料理、有正宗順德菜、有湘菜、川菜……。

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