一、錦江區(qū)美食

錦江區(qū)美食有宮保雞丁、陳麻婆豆腐、擔(dān)擔(dān)面、楊雞肉、口水雞等。1、宮保雞?。簩m保雞丁是一款歷史悠久的四川名菜，于清代光緒年間由四川總督丁寶楨府中首創(chuàng)。丁寶楨原籍貴州，清咸豐進(jìn)士，曾任山東巡撫，后任四川總督。他一直很喜歡食用辣子與豬肉、雞肉爆炒的菜肴。

錦江區(qū)美食有宮保雞丁、陳麻婆豆腐、擔(dān)擔(dān)面、楊雞肉、口水雞等。

1、宮保雞丁：宮保雞丁是一款歷史悠久的四川名菜，于清代光緒年間由四川總督丁寶楨府中首創(chuàng)。丁寶楨原籍貴州，清咸豐進(jìn)士，曾任山東巡撫，后任四川總督。他一直很喜歡食用辣子與豬肉、雞肉爆炒的菜肴。

2、陳麻婆豆腐：?陳麻婆豆腐是由國家命名的一家《中華老字號(hào)》老牌名店。其創(chuàng)業(yè)于清朝同治初（1862年），開業(yè)于成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會(huì)于此。

3、擔(dān)擔(dān)面：?擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點(diǎn)心。

4、楊雞肉：作為川菜的一個(gè)品牌小吃，它選用蜀中優(yōu)質(zhì)土雞，采用傳統(tǒng)烹制方法調(diào)配而成，具有肉質(zhì)細(xì)嫩、口感舒適、香味獨(dú)特且色澤紅潤等諸多特點(diǎn)，贏得了海內(nèi)外美食之士的贊譽(yù)。

5、口水雞：口水雞是一道熱菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身。

二、成都特色小吃有哪些?

成都的特色小吃有冒菜、雙流兔頭、夫妻肺片、川北涼粉和麻婆豆腐等。

冒菜

冒菜是四川特色的傳統(tǒng)小吃，起源于成都，主要為麻辣和香辣口味。

制作冒菜時(shí)，先將事先切好的食材浸入底料湯汁里面煮熟，底料湯汁一般是由豆瓣、辣椒、花椒、姜以及各種香辛料在油中炒制，再加入鮮湯熬制而成，制作完成時(shí)，會(huì)將煮熟的菜品和少許底料湯汁一同盛入碗中，加入香油、蒜末、蔥花、碎芹菜、碎香菜以及鹽、味精等各種調(diào)味品，即可食用。

雙流兔頭

又叫雙流老媽兔頭。從開店至今已經(jīng)有十年歷史，于2003年向國家商標(biāo)總局注冊(cè)了“老媽兔頭”頭像圖案。雙流老媽兔頭以其麻、辣、香的特點(diǎn)，深受蓉城及外地消費(fèi)者的喜愛，適合大眾消費(fèi)。

麻婆豆腐

陳麻婆豆腐是由國家命名的一家《中華老字號(hào)》老牌名店。其創(chuàng)業(yè)于清朝同治初(1862年)，開業(yè)于成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會(huì)于此。

三、摩納哥美食有哪些？

美食作為摩納哥不可或缺的藝術(shù)之一，為摩納哥增色不少。

星級(jí)餐廳享有盛譽(yù)的廚師個(gè)個(gè)都是美食高手，他們真正懂得怎樣將激情融入美食當(dāng)中，其中許多知名餐廳的絕妙味道會(huì)隨著季節(jié)變換而變化，使顧客對(duì)美味真確感到于環(huán)境融為一體的同時(shí)，又不斷體驗(yàn)到新鮮的感覺。

脆干果

摩納哥路易十五餐廳的招牌菜：脆干果。美食家評(píng)論說“饞得讓人直流口水”。

推薦餐廳：路易十五餐廳

步步駿 （Barbagiuan）

步步駿?（也拼寫B(tài)arbagiuan）是一個(gè)開胃菜主要分布在東部法國里維埃拉和意大利北部?。?它起源于摩納哥?，在那里尤其是在國慶日11月19日吃。?這個(gè)詞的意思約翰叔叔在摩納哥?。是摩洛哥的冷盤名單喔！

葉形燒餅(Fougasse)

它是用來做法國版的卡爾佐?，它可以有奶酪和培根的小方形條狀通過折疊面包所做的口袋里。?其他變化包括干果，羊乳干酪和堅(jiān)果或橄欖和羊奶酪。?它是通過擴(kuò)展作為fougasse已知的，即使它是更夾心不僅僅是一個(gè)類型的面包。

索卡咸餅(Socca)

法里納塔?，?日Socca，或切奇納是一種超薄，無酵的煎餅或薄餅的鷹嘴豆面粉原產(chǎn)于熱那亞和后來一個(gè)典型的食品利古里亞海沿岸，從尼斯到比薩?。

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四、廣東省湛江市有什么美食？

安鋪煎堆 ，安鋪美食獨(dú)具地方特色，美味可口，尤其是煎堆更是讓人垂涎三尺。用糯米粉做皮，椰絲、花生芝麻、蓮蓉等做餡，表皮勻布芝麻，再放進(jìn)熱油鍋中撈壓至鼓脹成拳頭大圓球形，炸至表皮金黃酥脆。口感酥軟，滿嘴油香，特感好吃。“煎堆餅，金銀滿屋”。春節(jié)期間，煎堆是每家必備的春節(jié)食品，也是祈福及祀祖的禮品。

烤生蠔，烤生蠔是沿海地區(qū)的特色小吃，是用新鮮生蠔通過炭烤而成，其味道鮮美，香氣誘人，深受大眾喜歡.烤生蠔的做法非常簡單，只需將蒜蓉、姜末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內(nèi)，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保證了蠔肉的新鮮還增加了蠔的野味感覺 。生蠔本身獨(dú)有的鮮味和肉質(zhì)感覺讓不少人上癮，蒜蓉又能有效地去除蠔本身的腥味和臊味。如果你想刺激，還可根據(jù)個(gè)人的口味，加點(diǎn)辣椒，那又是另一番好滋味了。

番薯絲干粥 ，廣東其他很多地方都有用番薯絲來煲粥，但徐聞地的番薯絲干粥卻與其他地方的番薯絲粥不同：廣州、潮汕及湛江其他地方的番薯絲粥是用新鮮番薯洗凈篩成絲狀用來和米煮成粥。

湛江蟹，湛江東連南海，西枕北部灣，岸線漫長，海域廣闊，灘涂眾多，是蟹的良好棲身之地，自古以來盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)名蟹。

粉絲蒸沙蟲 ，沙蟲又名海腸子，形狀很象蚯蚓，據(jù)稱是以吃沙維持生長的海洋生物。廣東人喜歡用曬干的沙蟲煲湯，說有滋補(bǔ)功效，功效如何未曾考究，但湯色乳白如牛奶，味道是相當(dāng)?shù)孽r甜。在湛江有新鮮的沙蟲出售，用粉絲清蒸沙蟲，有是另一種的鮮甜。敢吃蟲子的可以一試。

雜魚湯，湛江的雜魚湯是平常百姓的家常菜，但味道非常鮮美，做湯的魚是漁民在淺海區(qū)拉網(wǎng)捕撈的小海魚，品種很雜，故名“雜魚湯”湯水不放其他佐料，只放少許的油和適量的鹽，保持了魚的鮮味，先喝湯后吃魚。我認(rèn)為到湛江一定不能錯(cuò)過這富有廣東特色的鮮美雜魚湯。

徐聞八寶飯，徐聞縣名菜八寶飯，是徐聞婚嫁喜宴必備小吃，現(xiàn)各類飯店皆有售，這不僅圖其名吉利，還因其的確可口。八寶飯主要原料為糯米、紅棗、蓮子、豆沙、冬瓜糖和白糖等8 種，故名“八寶”飯。

硇洲鮑魚，“硇洲鮑”，以味道鮮美、肉質(zhì)嫩滑、營養(yǎng)豐富而著稱。

梅錄爛鑊炒粉，許多食家常用“梅粉勝廣河”這句話來贊譽(yù)吳川梅錄的街邊炒粉。 這是一道很奇特的風(fēng)景：一人一擔(dān)籮頭、一筐米粉、一只火爐、一口爛邊缺口的鐵鍋，每日都在市場(chǎng)角落、墟尾街頭擺攤開檔，食客圍在鐵鑊邊，或蹲或站著品嘗，津津有味，齒頰生香。

雷州狗肉煲，狗肉肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，深受食客的喜歡。在《本草綱目》中載有狗肉“能安五臟，輕身，益氣，補(bǔ)胃，暖腰，補(bǔ)力氣，補(bǔ)五勞七傷，補(bǔ)血腦，實(shí)下焦帶”。狗肉不但營養(yǎng)價(jià)值高，且能防治疾病，尤其在冬季是補(bǔ)身的佳品。

芷寮蟹，芷寮蟹，因其產(chǎn)于吳陽鎮(zhèn)芷寮村而得名，芷寮村位于鑒江出?？?，水中浮游生物多，蟹體肉質(zhì)嫩美，頂部膏結(jié)如子，有“米蟹”之稱，每年農(nóng)歷二月為最佳，故有“正月沙螺二月蟹，不羨山珍羨海鮮”的名句。

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