KFC(肯德基)的資料
KFC(肯德基)的資料
肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業(yè),肯德基的標(biāo)記 KFC 是英文Kentucky Fried Chicken (肯德基炸雞)的 縮寫(xiě), 它已在全球范圍內(nèi)成為有口皆碑的著名品牌。
1930 年,肯德基的創(chuàng)始人哈蘭 . 山德士在家鄉(xiāng)美國(guó)肯德基州開(kāi)了一家餐廳。在此期間, 山德士潛心研究炸雞的新方法,終于成功地發(fā)明了有十一種香料和特有烹調(diào)技術(shù)合成的秘方,其獨(dú)特的口味深受顧客的歡迎, 餐廳生意日趨興隆, 秘方沿襲至今。肯德基州為了表彰他為家鄉(xiāng)作出的貢獻(xiàn), 授予他山德士上校的榮譽(yù)稱號(hào)。
山德士上校一身西裝, 滿頭白發(fā)及山羊胡子的形象,已成為肯德基國(guó)際品牌的最佳象征。
山德士上校的成功起始于他 40歲在肯德基州經(jīng)營(yíng)Corbin 加油站時(shí)。為了增加營(yíng)收,他開(kāi)始自己制作各式小吃,提供給路過(guò)的旅客,因?yàn)樗胫竺朗车拿曃诉^(guò)往的旅客,生意自此緩慢穩(wěn)定的成長(zhǎng)。在聲譽(yù)日增的同時(shí),當(dāng)時(shí)的肯德基州長(zhǎng) Ruby Laffon 于1935 年授予他為肯德基上校, 以表彰他對(duì)肯德基州餐飲的貢獻(xiàn)。
上校最著名的拿手菜, 就是他精心研制發(fā)明的炸雞。這是德基現(xiàn)今最受歡迎的產(chǎn)品,它是由上校在經(jīng)歷十年的鉆研后,用調(diào)和出的神奇十一種香料配方烹制而成, 令人品嘗后吮指回味。
美味的炸雞雖然吸引了眾多慕名而來(lái)的顧客。然而,傳統(tǒng)的炸雞方法卻使顧客必須等待三十分鐘才可享用美食。到了1939 年,這個(gè)難題在上校參觀一個(gè)壓力鍋展示時(shí)得到解答。上校購(gòu)買(mǎi)一個(gè)壓力鍋回家,做了各項(xiàng)有關(guān)烹煮時(shí)間、壓力和加油的實(shí)驗(yàn)后,終于發(fā)現(xiàn)一種獨(dú)特的炸雞方法。這個(gè)在壓力下所炸出來(lái)的炸雞是他所嘗過(guò)的最美味的炸雞,至今肯德基炸雞仍維持這項(xiàng)使用壓力鍋的妙方。
上校的事業(yè)在1950年代中期面臨一個(gè)危機(jī),他的 Sanders Cafe 餐廳所在地旁的道路被新建的高速公路所通過(guò), 使得他不得不售出這個(gè)餐廳。當(dāng)時(shí)的上校已 66 歲, 但他自覺(jué)尚年輕,不需靠社會(huì)福利金過(guò)日子,而這反而成了他事業(yè)的轉(zhuǎn)機(jī)。
上校用他那 1946 年出品的福特老車,載著他的十一種香料配方及他的得力助手--壓力鍋開(kāi)始上路。他到印第安州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐廳,將炸雞的 配方及方法出售給有興趣的餐廳。1952年設(shè)立在鹽湖城的首家被授權(quán)經(jīng)營(yíng)的肯德基餐廳建立。令人驚訝的是,在短短五年內(nèi), 上校在美國(guó)及加拿大已發(fā)展有 400 家的連鎖店, 這便是世界上餐飲加盟特許經(jīng)營(yíng)的開(kāi)始。
肯德基:Kentucky Fried Chicken,簡(jiǎn)稱KFC
另一種說(shuō)法是Kentucky Fastfood Co.
參考資料:
麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客、德克士快餐簡(jiǎn)介?拜托各位了 3Q
肯德基源于美國(guó),是世界著名的炸雞快餐連鎖企業(yè),在全球擁有10000多家餐廳,到目前為止,肯德基在全國(guó)200多個(gè)城市已經(jīng)擁有1000余家餐廳。嚴(yán)格統(tǒng)一的管理,清潔優(yōu)雅的用餐環(huán)境,令肯德基在數(shù)以億計(jì)的顧客心里留下了美好的印象。肯德基的到來(lái)不僅率先將現(xiàn)代的快餐概念引入中國(guó),使人們?cè)趥鹘y(tǒng)的飲食中第一次感受到了從食品風(fēng)味到就餐方式的根本不同,并給人們的服務(wù)觀念帶來(lái)了重大影響??系禄↘FC)和著名的休閑餐飲品牌必勝客(PIZZA HUT)、墨西哥口味餐廳TACO BELL以及A& W、Long John Silver’s(LJS)同屬于全球最大的餐飲連鎖企業(yè)之一——百勝餐飲集團(tuán)。 肯德基崇尚團(tuán)隊(duì)精神及每一位員工的熱忱參與,并致力于為員工提供完善的培訓(xùn)、福利保障和發(fā)展計(jì)劃,使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮,正是這個(gè)原因,越來(lái)越多優(yōu)秀的年輕伙伴慕名來(lái)到肯德基。 作為世界上最大和最成功的連鎖快餐企業(yè)之一,肯德基成功的秘訣之一是:永遠(yuǎn)向充滿朝氣、勇于挑戰(zhàn)自己的年輕人敞開(kāi)大門(mén),并注重對(duì)員工的培訓(xùn),鼓勵(lì)員工和肯德基共同成長(zhǎng)。我們歡迎您成為這個(gè)充滿活力與理想的的一員。
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