三蒸五曬紅薯仔做法?
時(shí)間:2023-09-23 13:10
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(地瓜干的做法美食天下)食材:紅薯兩個(gè)、白糖適量、糯米粉適量、面粉少許、食用油適量。紅薯仔的具體做法:1. 將紅薯洗干凈后給它去皮,然后用刀給它切成片,裝入盆中。2. 鍋中燒水,水開后,將切好的紅薯片給它上鍋蒸,大概蒸15分鐘。3. 將蒸好的紅薯片給它取出倒入碗中
食材:紅薯兩個(gè)、白糖適量、糯米粉適量、面粉少許、食用油適量。
紅薯仔的具體做法:
1. 將紅薯洗干凈后給它去皮,然后用刀給它切成片,裝入盆中。
2. 鍋中燒水,水開后,將切好的紅薯片給它上鍋蒸,大概蒸15分鐘。
3. 將蒸好的紅薯片給它取出倒入碗中。
4. 趁熱給它加入適量白糖,喜歡吃甜的,可以多放點(diǎn),不喜歡吃太甜的,就少放點(diǎn)。
5. 接下來用搟面杖給它搗成泥。
6. 然后慢慢加入糯米粉,一邊加一邊攪拌,攪成絮狀。
7. 下手給它揉成光滑的面團(tuán),稍微要軟一點(diǎn)。
8. 案板上撒上點(diǎn)面粉,把面團(tuán)給它揉光。再給它揪成若干個(gè)大小相等的小劑子。
9. 取一個(gè)劑子,用兩個(gè)手給它搓成圓球,給它搓成紅薯的樣子。
10. 依次將其他劑子都做成紅薯的樣子。
11. 鍋中燒油,油溫4成熱時(shí),順著鍋邊下入紅薯劑子,開中小火給它慢慢炸,不時(shí)給它翻動(dòng)一下,等到紅薯劑子都飄起來就炸好了,撈出控油,擺入盆中就可以食用了。
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