一、我最愛吃重慶火鍋，重慶火鍋到底哪家好吃哦

現(xiàn)在流行老火鍋，黑多老火鍋如雨后春筍出來，大多數(shù)火鍋都是名大于實，特別是到處開連鎖店那種分店，吃了幾家都失望得很；個人推薦 兩路口的安胖和李家沱的偷渡，新牌坊的朱媽和南坪那家大隊長也將就。

二、常見的火鍋類別有哪些？

清湯鍋，麻辣鍋，鴛鴦鍋?，酸菜白肉鍋，涮羊肉，牛肉丸子鍋，?素食鍋，?臭豆腐鍋，?砂鍋類

三、中國十大火鍋公認排名是什么？

2021年中國十大火鍋公認排名是：海底撈、小肥羊、大龍燚、呷哺呷哺、譚鴨血、德莊、東來順、撈王、小龍坎以及劉一手。

2021年中國十大火鍋公認排名：

1、海底撈

海底撈相信大家并不陌生，中國名氣最大的火鍋店了，以超人性的服務而出名，味道其實不是這里的重點，重點是去享受一流的服務。海底撈以經(jīng)營川味火鍋為主，并憑借著火鍋店內(nèi)服務員優(yōu)質(zhì)貼心的服務而備受消費者的歡迎，目前已經(jīng)在全球多個城市開設有近千家直營餐廳。

2、小肥羊

小肥羊是一家誕生于1999年并于2012年加入百勝餐飲集團的國內(nèi)十大知名火鍋品牌之一，是一家專注于打造高品質(zhì)火鍋品牌為目標，首創(chuàng)出不蘸小料涮羊肉的吃法，并憑借著新鮮高品質(zhì)的羔羊肉和久涮不淡的湯底多年來始終吸引著眾多消費者來店。

3、大龍燚

大龍燚是一家以經(jīng)營地道四川老火鍋為品牌特色的成立于2013年的大型全球餐飲服務企業(yè)，經(jīng)過多年發(fā)展，目前旗下還先后推出了隨身鍋、火鍋、包煮婆火鍋冒菜等品牌，旗下門店幾乎覆蓋了全球所有一二線城市。

4、呷哺呷哺

呷哺呷哺是一款誕生于中國臺灣，成立于1998年并于2014年在港交所上市的時尚小火鍋品牌，因一人一鍋的形式而深受消費者的青睞與喜愛，憑借著優(yōu)雅舒適的用餐環(huán)境、營養(yǎng)新鮮的食材和別具特色的用餐形式目前已經(jīng)在國內(nèi)開設有上千家直營餐廳。

5、譚鴨血

譚鴨血是一家創(chuàng)辦于2018年集火鍋研發(fā)、火鍋加盟、火鍋商超、物流配送、開發(fā)有機農(nóng)產(chǎn)品于一體的成都美食標桿品牌，目前已經(jīng)在中國大部分一二線城市開設有門店，并憑借著有料鍋底和互聯(lián)網(wǎng)營銷方式而風靡全國，走向世界。

6、德莊

德莊是一家創(chuàng)立于1999年，以麻辣鮮香口味特色著稱于業(yè)內(nèi)的重慶火鍋典型代表品牌，以德莊毛肚、德莊湯、德莊酒、水三脆毛肚和青青草鵝腸均是這個火鍋品牌備受歡迎的菜品，目前這個火鍋品牌的銷售網(wǎng)絡已經(jīng)遍布全國各地。

7、東來順

東來順是一家成立于1903年的清真餐飲品牌，目前旗下業(yè)務覆蓋了銷售清真食品、加工肉類產(chǎn)品、發(fā)展餐飲連鎖店等眾多業(yè)務，旗下?lián)碛腥獯悺⑷馄?、調(diào)料類、熟食類和禮盒類五大系列產(chǎn)品，經(jīng)過數(shù)百年發(fā)展，目前品牌已經(jīng)在全國設有超過4000家銷售網(wǎng)點。

8、撈王

撈王是一家以胡椒豬肚雞火鍋聞名于國內(nèi)的知名煲湯火鍋品牌，成立于2009年以“一煲四味”的獨特吃法著稱于業(yè)內(nèi)，店內(nèi)胡椒豬肚雞、馬蹄竹蔗水、撈王鹵香三寶、爆漿手打蝦丸均是較受歡迎的菜品。

9、小龍坎

小龍坎是一家創(chuàng)辦于2014年，專注于經(jīng)營餐飲和研究飲食文化的國內(nèi)知名連鎖火鍋品牌，自問世以來就迅速成為川式火鍋的一匹黑馬，憑借著正宗純正的川味鍋底、新鮮健康食材備受消費者的青睞與歡迎。

10、劉一手

劉一手是一家集餐飲管理，研發(fā)生產(chǎn)底料醬料、養(yǎng)殖開發(fā)綠色食材和研究飲食文化于一體創(chuàng)辦于2000年的全球知名連鎖火鍋品牌，是一家以經(jīng)營川式火鍋為主營業(yè)務的國際化餐飲企業(yè)，目前已經(jīng)在國內(nèi)乃至全球開設有超過1500家門店。

四、火鍋種類有那些

重慶毛肚火鍋，鮮嫩香辣；
四川麻辣火鍋，麻辣醇香，名揚天下；
廣東海鮮打邊爐，味美無窮；
廣東鈣骨打邊爐，食而不膩，味美無窮；
香港牛肉打邊爐，名揚天下；
上海什錦暖鍋；
江浙菊花暖鍋，清香爽神，風味獨特；
杭州三鮮暖鍋；
北京羊肉涮鍋，風味別致，吊人胃口；較有名的有東來順，小肥羊，鼎鼎香等
云南滇味火鍋，鮮嫩香辣，饒有風味；
湘西狗肉火鍋，享有“狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)”之美譽；
湖北野味火鍋；
東北白肉火鍋；
包頭小肥羊火鍋，商業(yè)化之后產(chǎn)生的品種；
蘇州傳統(tǒng)碳鍋，肥而不膩，食補佳品