一、藍(lán)莓醬怎么做？藍(lán)莓山藥的做法

用料

山藥 半根

藍(lán)莓醬 適量

藍(lán)莓醬山藥的做法

把山藥打皮切成斜薄片，為了防止氧化切完直接放到?jīng)鏊?。然后在鍋里抄熟，放到?jīng)鏊锇我幌?，瀝干水就可以擺盤(pán)了，有藝術(shù)細(xì)胞的人可以擺成自己想要的樣子，在上面撒上藍(lán)莓醬就好了。要是喜歡涼一點(diǎn)的可以在冰箱里放一下。

二、藍(lán)莓醬自己怎么做啊

冷凍藍(lán)莓 600公克

麥芽糖 150公克

細(xì)砂糖 120公克

檸檬 1個(gè)

水 100cc

[制作流程]

1.檸檬洗凈榨出果汁備用。

2.冷凍藍(lán)莓先置于室溫中解凍，再放入耐酸的鍋?zhàn)又小?

3.先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛?

4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

三、藍(lán)莓果醬可以做什么

黃油室溫軟化切小塊

藍(lán)莓果醬卷心酥2.

打至膏狀時(shí)加入糖和鹽

藍(lán)莓果醬卷心酥3.

用分離器瀝出蛋黃

藍(lán)莓果醬卷心酥4.

然后劃散

藍(lán)莓果醬卷心酥5.

分次倒入蛋黃液

藍(lán)莓果醬卷心酥6.

繼續(xù)攪拌均勻

藍(lán)莓果醬卷心酥7.

低粉過(guò)篩

藍(lán)莓果醬卷心酥8.

攪拌成面團(tuán)，置冰箱冷藏1小時(shí)以上

藍(lán)莓果醬卷心酥9.

將面團(tuán)搟成面皮

藍(lán)莓果醬卷心酥10.

均勻涂上藍(lán)莓醬

藍(lán)莓果醬卷心酥11.

從一側(cè)邊緣開(kāi)始卷起

藍(lán)莓果醬卷心酥12.

卷好后包保鮮膜冷凍10分鐘

藍(lán)莓果醬卷心酥13.

面卷切成1cm左右的圓圈

藍(lán)莓果醬卷心酥14.

置于170度的烤箱中烤10分鐘即可

四、藍(lán)莓果醬怎樣炒菜?

1，色拉油，10克細(xì)砂糖打發(fā)。

4. 低粉和泡打粉混勻篩入蛋黃液中用打蛋器打勻。此時(shí)預(yù)熱烤箱120度10分鐘。

5，否側(cè)沒(méi)有彩布的效果。（不要撕掉油紙）

9. 蛋白攪拌一下以濃縮蛋白，然后分3次倒入蛋黃糊中切拌均勻。

6. 把1/3面糊與綠茶粉混合后倒入其余的2/. 蛋白和蛋黃放在兩個(gè)無(wú)水無(wú)油的盤(pán)中，倒入面糊抹平，放入烤箱中層120度烤25分鐘。

7. 出爐立即倒扣，要撕開(kāi)油紙4邊以便散熱。

8. 倒扣5分鐘后，把蛋糕翻過(guò)來(lái)放涼。

3. 烤盤(pán)鋪上油紙：雞蛋2個(gè)，低粉50克，綠茶粉10克. 蛋白打出粗泡后加入塔塔粉，泡打粉1.25ml。

2，藍(lán)莓果醬適量。

做法。

6;3面糊中，隨便劃兩下就可以了，千萬(wàn)不要拌勻材料，塔塔粉1.25ml. 放涼后抹上藍(lán)莓果醬，用搟面棍卷油紙的同時(shí)幫助蛋糕卷起，分3次加入30克細(xì)砂糖打至干性發(fā)泡. 蛋黃加入牛奶，牛奶30ml，色拉油60ml，細(xì)砂糖40克