一、酸辣雞怎么做

材料:

雞我選雞腿一個就可以了,辣椒.(因人定,喜歡的多放點,但也得適量)最好是杭椒,其他的也可以

調(diào)料:姜,蒜,大料,花椒.鹽,味精

雞切塊涼水下鍋超水(超水是為了去血水),水開5分鐘就可以了,取出雞肉

炒:

熱鍋放油.油熱后放入姜,蒜,大料,花椒.再放入雞肉,雞肉炒好了放入辣椒鹽,出鍋放味精就可以了

二、市場上賣的山藥粗的好還是細的好？

山藥分普通山藥和鐵棍山藥，最好的山藥品種當屬鐵棍山藥，產(chǎn)自河南焦作(原懷慶府)，當?shù)厮a(chǎn)山藥稱為“懷山藥”。鐵棍山藥乃山藥中得極品，品種跟菜山藥不同，比菜山藥要小一些短一些。

鐵棍山藥一般長不過米粗不過兩指，不像其余的山藥常肥若手臂滾圓粗長，而是條體細長質(zhì)地緊實，互相敲擊也不易斷(有些夸張)。鐵棍山藥“毛眼”大，毛刺長，外皮顏色較深、有時還有紫斑，一頭大一頭小，拖著細長的尾巴，有時尾巴會占到一半的長度。

三、美食天下網(wǎng)菜譜

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四、美食天下菜譜大全家常菜譜

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五、雞蛋加灰面粑粑怎么做著好吃。

那就用面粉 雞蛋 要吃咸的就 加一點蔥花 鹽 味精 日常調(diào)料 就行 要吃甜的就放糖 然后用平底鍋 把它攤得很薄