滑縣十大名吃

道口燒雞、老廟牛肉、內(nèi)黃大棗、馬投澗小磨香油、棗相情紅棗、東崗花椒、安陽(yáng)血糕、林州東姚小米、秦氏熏肉、內(nèi)黃馬蹄燒餅。

1、道口燒雞：道口燒雞是安陽(yáng)市滑縣道口鎮(zhèn)的特色美食，以其獨(dú)特的造型、美麗的色澤、鮮美的味道和酥軟的口感而聞名全國(guó)。

2、老廟牛肉：老廟牛肉是滑縣的國(guó)家級(jí)地方名饈，有著300年的歷史傳承。這道美食起源于明朝末年，至今仍保持著獨(dú)特的工藝。

3、內(nèi)黃大棗：內(nèi)黃大棗是一種個(gè)大肉厚、富有彈性、酸甜可口的水果，同時(shí)也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。

4、馬投澗小磨香油：小磨香油是安陽(yáng)的一大地方特產(chǎn)，在眾多種類的小磨香油中尤以馬投澗小磨香油最為著名。

5、棗相情紅棗：棗相情紅棗是內(nèi)黃縣的一家專業(yè)合作社，成立于2008年8月，其前身為內(nèi)黃縣后河鎮(zhèn)紅棗協(xié)會(huì)。

6、東崗花椒：東崗花椒是河南安陽(yáng)林州東崗鎮(zhèn)的特產(chǎn)，得益于其獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件。這里種植的大紅袍花椒具有鮮亮的紅色外觀和濃郁的香味，富含豐富的生物堿和脂肪酸等對(duì)人體有益的物質(zhì)，深受消費(fèi)者的喜愛。

7、安陽(yáng)血糕：安陽(yáng)血糕是河南省安陽(yáng)市的特產(chǎn)，以其營(yíng)養(yǎng)豐富、酥香適口、味道鮮美而聞名。這種美食不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且風(fēng)味獨(dú)特，深受當(dāng)?shù)厝罕姾屯獾赜慰偷南矏邸?/p>

8、林州東姚小米：林州東姚小米是河南省林州市的特產(chǎn)，近日正式被國(guó)家工商總局商標(biāo)局注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，從而獲得了特殊的身份證。

9、秦氏熏肉：秦氏熏肉是享譽(yù)中原的安陽(yáng)地方特色美食。熏肉在中國(guó)古代飲食中早有存在，而秦氏熏肉作為其中的代表作之一，可追溯到清朝乾隆十五年（1750年）。

10、內(nèi)黃馬蹄燒餅：內(nèi)黃馬蹄燒餅是一道品質(zhì)優(yōu)良、特色突出的美食。新鮮出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離，外脆內(nèi)嫩，酥香誘人，散發(fā)著誘人的香氣，色、味、形俱佳。

道口燒雞簡(jiǎn)介道口燒雞的簡(jiǎn)單介紹

1. 道口燒雞，作為河南省安陽(yáng)市的一道特色傳統(tǒng)名菜，享有“中華第一雞”的美譽(yù)。這道菜由安陽(yáng)市滑縣道口鎮(zhèn)的“義興張”世家燒雞店傳承制作，已成為我國(guó)知名的特產(chǎn)之一。道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿并稱為中國(guó)三大美食。

2. 道口燒雞采用多種名貴中藥材和陳年老湯熬制，其成品燒雞色澤鮮亮，形狀宛如元寶，口含瑞蚨，不僅美味可口，還具有一定的食療和保健作用。該燒雞的制作技藝始于清朝順治十八年（1661年），至今已有三百多年的歷史。起初，由于制作方法不當(dāng)，生意并不興隆。后來(lái)，得到了清宮御膳房御廚的秘方，制作的燒雞香氣撲鼻，美味可口。

3. 道口燒雞的制作技藝代代相傳，形成了獨(dú)特的風(fēng)格。1981年，它被商業(yè)部評(píng)為全國(guó)名特優(yōu)產(chǎn)品。豫北滑縣道口鎮(zhèn)因此被譽(yù)為燒雞之鄉(xiāng)。義興張的滑縣道口燒雞，如同北京烤鴨一樣，在全國(guó)食品中脫穎而出，聲名遠(yuǎn)播，享譽(yù)海外。