1、糖醋鯉魚(yú)。
相信大家都是有吃過(guò)的，它是魯菜最具有代表性的一道美食了，這道菜所用的魚(yú)是鯉魚(yú)，首先要把魚(yú)清洗干凈，然后開(kāi)始用油炸魚(yú)炸熟之后，需要滿滿的湯汁來(lái)澆灌，這個(gè)時(shí)候我們可以看到這種條魚(yú)身上都是滿滿的湯汁兒，這種魚(yú)炸出來(lái)的樣子，也像是鯉魚(yú)跳躍的樣子，造型是非常漂亮的，而且吃起來(lái)的口感也是特別酥脆也特別酸甜的，因此得到了更多人的認(rèn)可。
2、爆炒腰花。
這道菜同樣也是魯菜中的一道非常不錯(cuò)的美食，它的口感吃起來(lái)也是特別好吃的，它運(yùn)用了魯菜的方式做出來(lái)的味道是不可代替的，當(dāng)你吃到這個(gè)菜的時(shí)候，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)特別的嫩，而且唇齒留香，吃到嘴里面的感覺(jué)就像是滑入喉嚨一樣，特別的舒爽。
3、九轉(zhuǎn)大腸
山東濟(jì)南的名菜，原名是紅燒大腸。相信很多人都不會(huì)去吃大腸，一是怕有味道，再就是只要有一點(diǎn)處理不好，整道菜的味道都會(huì)受到影響，而九轉(zhuǎn)大腸就不會(huì)出現(xiàn)這種情況，老山東人都不會(huì)排斥這道菜。




4、蔥燒海參
這也是一道非常著名的魯菜，老山東人聚會(huì)必點(diǎn)的名菜之一。大家都知道，吃代表了一種文化，怎樣吃的健康也是養(yǎng)生的一大重點(diǎn)，海參的營(yíng)養(yǎng)程度不用說(shuō)都知道，但是很多人卻不會(huì)做，只會(huì)用海參來(lái)做個(gè)粥。
5、木須肉
木須肉也叫木樨肉，是一道非常傳統(tǒng)的名菜，基本是魯菜館中必點(diǎn)的一道菜，老山東人都吃過(guò)這道菜。這道菜的材料隨手可得，有黃瓜、黑木耳、雞蛋，制作方法特別的方便，成菜之后，味道鮮美清淡，口感極佳，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富。