美味點(diǎn)心制作方法。

百年好合的做法

制作材料：赤小豆250克,百合100克荸薺粉23克白砂糖100克,陳皮3克

教您百年好合怎么做，如何做百年好合才好吃

1將百合用清水浸發(fā)大，約浸1小時(shí)，放滾水中煮5分鐘，撈出用清水洗一下；

2將百合放滾水中煮30分鐘撈出放碟中，再上籠蒸熟；

3馬蹄粉（荸薺粉）加水100克攪勻；

4將紅豆用清水600克浸3小時(shí)；

5將800克水放鍋內(nèi)，放入陳皮、浸紅豆水燒開鍋后放紅豆，煮約2小時(shí)；

6冷后放在篩內(nèi)，擦出豆沙，豆殼不要；

7將陳皮剁茸；

8將陳皮、豆沙、煮紅豆水燒開鍋后加入糖、百合，放入馬蹄粉水，開鍋即成。

小帖士-食物相克：赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。

牛奶窩蛋蓮子湯的做法

制作材料：雞蛋100克,蓮子100克西谷米50克,牛奶500克姜2克,冰糖15克

教您牛奶窩蛋蓮子湯怎么做，如何做牛奶窩蛋蓮子湯才好吃

1西米用清水浸15分鐘，略洗，瀝干水分，備用；

2蓮子去芯、洗凈；

3將適量清水注入煲中，放入蓮子和姜片，用慢火將蓮子煮軟；

4撈出姜片棄掉，加入冰糖煮溶；

5注入牛奶煮開后，放入西米，要不停地?cái)嚨轿髅祝蠹s10-15分鐘直到發(fā)現(xiàn)西米已變得透明或西米粒內(nèi)層無任何乳白色圓點(diǎn)，再將雞蛋逐個(gè)打入，再次開鍋即可。

小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食

軟炸土豆條的做法

制作材料：土豆（黃皮）800克雞蛋200克,小麥面粉150克白砂糖100克,色拉油150克

教您軟炸土豆條怎么做，如何做軟炸土豆條才好吃

1將土豆切成條狀上籠蒸至半軟；

2取出后放入攪拌好的蛋面漿內(nèi)滾一圈撈出后放入油鍋，炸熟撈出瀝油，裝盤即成。

制作要訣：1炸制時(shí)油溫不宜過高，因外面蛋漿有糖質(zhì)，油溫過高，則容易焦煳

2用中火慢炸，使里外同時(shí)受熱均勻，才不致使成品外焦糊，內(nèi)不熟；

3蛋面漿：用適量雞蛋、面粉、白糖、清水調(diào)成面漿即成；

4本品有油炸過程，需備色拉油約500克。

小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

紅棗銀耳湯的做法

制作材料：銀耳(干)20克,棗（干）100克,枸杞子100克冰糖50克

教您紅棗銀耳湯怎么做，如何做紅棗銀耳湯才好吃

將銀耳去蒂洗凈，放入壓力鍋中，再倒入枸杞、紅棗、冰糖，蓋上鍋蓋，壓力鍋調(diào)到米飯檔，保壓時(shí)間為10分鐘，即可食用，也可放入冰箱中冷卻后食用。

小帖士-食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

鳳凰奶的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 學(xué)齡期兒童食譜 美容菜譜 貧血食譜

口味：甜味 工藝：燉

鳳凰奶的制作材料：

主料：牛奶250克,雞蛋清100克

輔料：雞蛋黃20克

調(diào)料：白砂糖50克

教您鳳凰奶怎么做，如何做鳳凰奶才好吃

1. 將牛奶、蛋白、白糖和一個(gè)蛋黃混合，用力攪勻；

2. 分成5小碗，放入盛有適量水的鍋內(nèi)，隔水加熱蒸15分鐘；

3. 燉熟端起，即為鳳凰奶；

4. 若在未燉之前，加入一個(gè)蛋黃叫單黃鳳凰奶，加入兩個(gè)叫雙黃鳳凰奶。

小帖士-食物相克：

雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。

雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆?jié){、兔肉同食。

紅薯糯米餅的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：甜品/點(diǎn)心

口味：甜味 工藝：煎

紅薯糯米餅的制作材料：

主料：甘薯200克,糯米粉200克

輔料：棗（干）150克,茼蒿100克

教您紅薯糯米餅怎么做，如何做紅薯糯米餅才好吃

1. 將棗洗凈去核，切絲；

2. 茼蒿洗凈取小葉備用；

3. 紅薯洗凈去皮，切小塊，上鍋蒸熟，取出搗成泥；

4. 薯泥放入適量糯米粉，攪拌均勻和成面團(tuán)；

5. 將和好的面團(tuán)分成若干個(gè)小面團(tuán)，取一個(gè)面團(tuán)做成小餅狀；

6. 然后放入適量豆沙餡，包起成一個(gè)紅薯糯米球；

7. 然后將它按扁，做成餅狀；

8. 將事先準(zhǔn)備好的紅棗絲和蔬菜葉鑲到小餅上作為裝飾；

9. 依次做好所有的小餅，下鍋煎至兩面金黃即可。

小帖士-食物相克：

甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

請教一些制作簡捷且美味的夏日小甜點(diǎn)

大號湯圓包好,煮熟,放涼水中涼一下,最好是豆沙餡,還可以放點(diǎn)花生. 把花生,芝麻,曲奇放一起搗碎,涼湯圓在碎末里滾來滾去. 可以吃了!!!!簡單啊~~~~ 清涼,香甜,糯糯的在齒間纏綿,享受啊~~~~ 糯米不好消化,腸胃不好的要適可而止 自制夏日甜品-----百合綠豆沙 制作方法: 原料是去了皮的綠豆仁,所以經(jīng)小火燉制成糊狀,就形成綠豆沙了,最后放入百合小火悶一會就OK了 減肥的MM可以什么都不加,吃原味的 普通人事么,可以放點(diǎn)冰糖或者蜂蜜,看個(gè)人喜好了 特色: 我非常喜歡綠豆湯,而又討厭漂浮在上面一個(gè)一個(gè)綠豆空殼 這下爽了 沒有綠豆殼